شیرینی پزی متوسلیان یزد ، جزو یکی اصیل ترین و با قدمت ترین قنادی های یزد و ایران است که به امر تهیه و پخت انواع شیرینی های سنتی و روز ایران می پردازد. هنر پخت و تهیه شیرینی در خانواده متوسلیان پیشه ای مورثی بوده و از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است. قطاب جزو شیرینی های اصیل و بسیار قدیمی ایران است که شیرینی پزی متوسلیان مهارت و هنر پخت آن را از دیر باز و از پدران خود به یادگار دارد. شیرینی های متوسلیان دارای رتبه ممتاز در شیرینی پزی هستند و از طعم و مزه خاصی برخودارند . همین ویژگی آنها باعث گردیده تا محصولات قنادی متوسلیان در ایران و بسیاری از نقاط جهان شناخته شده و مطرح گردد. کارگاه شیرینی پزی متوسلیان در ماه حدود ۵۰۰ کیلو شیرینی تولید می کند که بخشی از آن به خارج از کشور صادر می شود . مدیریت شیرینی پزی متوسلیان توانسته است برای بسیاری از جوانان جویای کار و بانوان سرپرست خانوار اشتغالزای کرده و منبع درآمدی را برایشان ایجاد نماید.بسته بندی های زیبا و منحصر به فرد شیرینی متوسلیان باعث شده که بسیاری این برند را برای تهیه سوغات انتخاب کنند. شیرینی متوسلیان یزد علاوه بر پیروزی در بازارهای رقابتی ایران، موفق به صادرات شیرینی به اروپا، دانمارک، آمریکا و امارات شده و مشتریان خارجی زیادی را به خود جلب کرده است.